Gạo Thơm Jasmine

Gạo thơm Jasmine

Gạo thơm Jasmine(thường được biết đến phổ biến qua giống Jasmine 85)là một trong những loại gạo thơm hạt dài phổ biến và sản lượng lớn nhất tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long.

Giống lúa này có nguồn gốc lai tạo từ Viện Nghiên cứu Lúa Quốc tế (IRRI), được nhập khẩu và gieo trồng rộng rãi tại Việt Nam từ những năm 1990.

Dưới đây là thông tin chi tiết về đặc tính, giá cả và cách nấu loại gạo này:

Đặc điểm và tính chất khi nấu chín

• • Hình dáng hạt gạo: Hạt gạo thon, dài (khoảng 6.8mm), màu trắng trong hoặc trắng ngà, thân cứng và ít bị bạc bụng.
  • Hương vị: Gạo tỏa ra hương thơm tự nhiên dịu nhẹ giống như hoa lài (hoa nhài) ngay từ khi nấu cho đến khi thành cơm.
  • Đặc tính cơm: Khi chín, cơm cho kết cấu dẻo mềm, hạt nở đều, ráo cơm và có vị ngọt thanh tự nhiên.
  • Khi để nguội: Hạt cơm vẫn giữ được độ mềm mịn và mùi thơm đặc trưng, không bị khô cứng. 

Hướng dẫn cách nấu cơm chuẩn vị

1. 1. Vo gạo: Vo nhẹ tay từ 1–2 lần bằng nước sạch để giữ lại lớp cám dinh dưỡng ngoài vỏ.
   2. Đong nước: Pha theo tỷ lệ chuẩn 1 chén gạo : 1.1 đến 1.2 chén nước (tùy thuộc vào sở thích ăn cơm dẻo nhiều hay dẻo vừa).
   3. Ủ cơm: Sau khi nồi bật sang nấc ấm (Warm), không mở nắp ngay mà hãy ủ thêm 10–15 phút giúp hạt cơm chín thấu, nở đều và ráo bề mặt.